Presentamos este artículo escrito por Miyaray Benavente:
Inicié mi carrera profesional como nutricionista en setiembre de 1971, en la entonces Dirección de Alimentación de la Dirección General de Programas Especiales de Salud; ya eso de “programas especiales” debió llevarme a sospechar de las particularidades del trabajo que me tocaría realizar; entre los “programas especiales” estaban los programas vinculados a alimentación y nutrición (Programas de Nutrición Aplicada, Comedores Populares y Alimentación Escolar), que si bien se desarrollaban dentro del Ministerio de Salud, tenían limitada articulación con las acciones típicas de salud que ya entonces, sin mucho éxito, procurábamos fueran más preventivo promocionales que recuperativas…
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Publicado en “Páginas” Nº232- Dic. 2013
Centro de Estudios y Publicaciones – CEP
