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Presentamos este artículo escrito por Miyaray Benavente: Inicié mi carrera profesional como nutricionista en setiembre de 1971, en la entonces Dirección de Alimentación de la Dirección General de Programas Especiales de Salud; ya eso de “programas especiales” debió llevarme a sospechar de las particularidades del trabajo que me tocaría realizar; entre los “programas especiales” estaban […]